¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y fácil opción para la cena: crema de brócoli con queso. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitas algo caliente y reconfortante. Además, es una excelente manera de incluir verduras en tu dieta diaria. La combinación de brócoli y queso cheddar le da un sabor cremoso y satisfactorio. ¡Vamos a cocinar juntos!
Una deliciosa opción saludable: Cómo preparar crema de brócoli con queso para sorprender a tus comensales
Esta sopa de brócoli es como medicina para mi estómago
¿Cómo puedo hacer una crema de brócoli con queso sin gluten?
¡Por supuesto! aquí te dejo una receta muy sencilla y deliciosa de crema de brócoli con queso sin gluten:
Ingredientes:
– 1 brócoli grande
– 1 cebolla mediana
– 1 diente de ajo
– 1 papa mediana
– 2 tazas de caldo de pollo (o agua)
– 1 taza de leche sin lactosa
– 1 taza de queso cheddar rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
3. Pela y corta la papa en cubos pequeños.
4. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
5. Luego, agrega la papa y el brócoli y revuelve por unos minutos.
6. Agrega el caldo de pollo (o agua) y deja cocinar a fuego medio hasta que los vegetales estén suaves.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de mezclarlo todo en una licuadora hasta lograr una consistencia cremosa.
8. Vuelve a colocar la mezcla en la olla a fuego bajo y agrega la leche sin lactosa, el queso rallado y salpimienta al gusto.
9. Revuelve todo hasta que el queso se haya derretido completamente y la crema tenga una consistencia suave y homogénea.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de brócoli con queso sin gluten.
¡Listo! Espero que esta receta te guste y la puedas disfrutar en casa con tus seres queridos.
¿Qué tipo de queso funciona mejor para una crema de brócoli?
El queso cheddar es una opción popular para la crema de brócoli, ya que tiene un sabor fuerte y se derrite bien. También puedes optar por el queso suizo o el queso parmesano para darle un sabor más intenso. Si prefieres una opción más suave, el queso crema también puede ser una buena elección. Lo importante es probar diferentes tipos de queso y encontrar el sabor que mejor se adapte a tus gustos personales.
¿Puedo congelar la crema de brócoli con queso para usarla más tarde?
Sí, puedes congelar la crema de brócoli con queso para usarla más tarde. Asegúrate de enfriar la crema completamente antes de colocarla en un recipiente apto para congelar. Etiqueta el recipiente con la fecha y guárdalo en el congelador por hasta 3 meses. Cuando estés listo para comer la crema, descongélala en la nevera durante la noche y luego caliéntala a fuego lento en una olla hasta que esté completamente caliente. Es posible que necesites agregar un poco de leche o caldo para volver a la consistencia adecuada.
