¡Hola a todos! Si hay una época del año en la que apetece un buen pastel de calabaza, ¡es en otoño! El pastel de calabaza es un clásico de la temporada de otoño y Acción de Gracias. En este artículo te enseñaré cómo hacer un delicioso pastel de calabaza casero perfecto para compartir con amigos y familiares. Aprenderás cómo hacer la masa, cómo preparar el relleno y cómo hornearlo todo junto en el horno. ¡No te pierdas esta receta de pastel de calabaza! ¡Sigue leyendo para aprender más!
Delicioso pastel de calabaza: La receta perfecta para disfrutar en otoño
Delicioso pastel de calabaza: La receta perfecta para disfrutar en otoño.
Ingredientes:
– 2 tazas de puré de calabaza
– 1 lata de leche condensada
– 3 huevos
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de jengibre molido
– 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 paquete de mezcla para pastel de vainilla
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Mezclar en un tazón el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que todo esté bien incorporado.
3. Verter la mezcla en un molde rectangular para hornear previamente engrasado.
4. En otro tazón, mezclar la mezcla para pastel de vainilla con la mantequilla derretida y las nueces picadas hasta formar una masa.
5. Colocar porciones de la masa sobre la mezcla de calabaza y distribuirlas de manera uniforme.
6. Hornear el pastel durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Dejar enfriar el pastel antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pastel de calabaza durante el otoño!
¡El panadero profesional te enseña cómo hacer PUMPKIN PIE!
¿Cómo hacer el relleno perfecto para el pumpkin pie?
Para hacer el relleno perfecto para el pumpkin pie necesitas lo siguiente:
Ingredientes:
– 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza (pumpkin puree)
– 1 lata (14 onzas) de leche condensada (condensed milk)
– 2 huevos grandes (eggs)
– 1 cucharadita de canela molida (cinnamon)
– 1/2 cucharadita de jengibre molido (ginger)
– 1/2 cucharadita de nuez moscada molida (nutmeg)
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 masa de tarta ya preparada (pie crust)
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 220°C.
2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que quede bien integrado.
3. Coloca la masa de tarta en un molde para hornear y vierte la mezcla del relleno sobre ella.
4. Hornea durante 15 minutos a 220°C, luego baja la temperatura a 180°C y hornea durante otros 35-40 minutos o hasta que el relleno esté firme.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Siguiendo estos pasos conseguirás un pumpkin pie con un relleno suave, cremoso y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar la calabaza para el pumpkin pie?
La mejor forma de cocinar la calabaza para el pumpkin pie es asándola en el horno. Primero, se debe precalentar el horno a 180°C y cortar la calabaza en trozos uniformes. Luego, se colocan los trozos de calabaza en una bandeja para hornear con papel aluminio y se hornean por aproximadamente una hora, o hasta que estén suaves. Una vez que la calabaza esté cocida, se retira del horno y se deja enfriar. Después, se retira la piel y se procesa la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede puré. Este puré de calabaza se utiliza en la receta del pumpkin pie. Procura utilizar una variedad de calabaza dulce como la «butternut squash» o «zapallo anco» para obtener el mejor sabor. Además, asegúrate de que la calabaza esté bien cocida antes de hacer el puré, para evitar que quede grumoso o fibroso. ¡Disfruta de un delicioso pumpkin pie casero con este puré de calabaza!
¿Qué tipo de especias se deben usar en una receta de pumpkin pie?
Para hacer una deliciosa pumpkin pie, es importante utilizar especias que realcen el sabor de la calabaza. Las especias típicas que se usan en esta receta son canela, jengibre, nuez moscada y clavo de olor. Estas especias se mezclan con puré de calabaza, leche condensada y huevos para crear un relleno cremoso y dulce que se vierte en una corteza de pastel. La combinación de estas especias da como resultado un postre delicioso y aromático perfecto para el otoño y el invierno.
