Descubre cómo preparar receta ranch beans, un auténtico plato de la gastronomía del sur de EE.UU. Aprenderás paso a paso para hacer perfecto este guiso lleno de sabor y con el toque rústico que te fascinará. ¡Sigue leyendo y cocina con nosotros!
Preparando Ranch Beans: La Receta Auténtica del Viejo Oeste
Ranch Beans: La Receta Auténtica del Viejo Oeste
En el viejo oeste americano, los Ranch Beans eran un plato esencial en la dieta diaria. Aquí te presentamos cómo prepararlos con autenticidad.
Ingredientes:
– 500g de alubias pintas
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, finamente picados
– 200g de carne de cerdo picada
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– Sal al gusto
– Chili en polvo al gusto
– 1 lata (400g) de tomates picados
– 150 ml de caldo de carne
Preparación:
1. Remoja las alubias durante la noche en suficiente agua.
2. Al día siguiente, en una cacerola grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Agrega la carne de cerdo picada a la cacerola y revuelve hasta que esté completamente cocida.
4. Añade las alubias escurridas, el comino, el orégano, la sal, el chili en polvo, los tomates picados y el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante unas 2 horas, o hasta que las alubias estén tiernas.
5. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que se pegue.
6. Sirve caliente y disfruta de este auténtico plato del viejo oeste.
Las Ranch Beans son una comida sencilla y nutritiva, ideal para disfrutar en las noches más frías. No puedes perder la oportunidad de cocinar esta receta auténtica del viejo oeste. ¡Buen provecho!
Southern Style Chicken and Dumplings
¿Cuáles son los ingredientes esenciales para preparar la receta de ranch beans?
Para preparar la receta de ranch beans, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de frijoles pintos
– 1 cebolla grande picada
– 3 dientes de ajo picados
– 150 gramos de tocino picado
– 1 lata de tomates triturados
– 2 chiles jalapeños picados (opcional, si te gusta el picante)
– 1 cucharadita de comino molido
– Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son esenciales para conseguir el sabor característico de los ranch beans. Sin embargo, puedes agregar otros ingredientes como cilantro o queso rallado en la parte superior una vez cocidos, según tus preferencias personales.
¿Qué pasos debo seguir para cocinar correctamente la receta de ranch beans?
Bien, para preparar Ranch Beans necesitarás algunos ingredientes y seguir los siguientes pasos detallados:
Ingredientes:
– 1 taza de frijoles pintos secos
– 4 tazas de agua
– 1 cebolla mediana picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1 lata de tomates triturados (400 g)
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de chile en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: tiras de tocino frito
Pasos:
1. Remoja los frijoles: Debes hacerlo idealmente la noche anterior. Coloca los frijoles en un recipiente grande con suficiente agua para que estén completamente cubiertos. Déjalos remojar durante al menos 8 horas o toda la noche.
2. Preparación inicial: Después del remojo, enjuaga los frijoles y déjalos escurrir. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y los ajos.
3. Cocina los frijoles: En una olla grande, coloca los frijoles, la cebolla picada, el ajo, los tomates triturados, comino, chile en polvo y las 4 tazas de agua. Mezcla bien todos estos ingredientes.
4. Hervir: Lleva la olla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Reduce entonces el fuego a medio-bajo, cubre la olla y deja que los frijoles se cocinen lentamente durante aproximadamente 2 horas, o hasta que estén tiernos. Debes remover cada cierto tiempo para evitar que los ingredientes se peguen en el fondo.
5. Temporada: Añade sal y pimienta al gusto, y si quieres, puedes agregar unas tiras de tocino frito para darle un sabor extra.
6. Sirve: Cuando los frijoles estén suaves y el caldo se haya espesado a tu gusto, ya puedes servir tus Ranch Beans y disfrutarlos!
Recuerda que la clave para hacer unos deliciosos Ranch Beans es dejar que se cocinen a fuego lento y con mucha paciencia.
¿Cuáles son los mejores acompañamientos para servir con la receta de ranch beans?
Los ranch beans son un delicioso plato texano que se puede disfrutar solo, pero también es excelente cuando lo acompañas con diferentes guarniciones. Aquí te dejo algunas sugerencias:
Arroz blanco: La sencillez del arroz blanco ofrece un balance perfecto a los sabores fuertes y especiados de los ranch beans. Puedes sazonarlo con un poco de sal y mantequilla para darle un toque extra.
Pan de maíz: Un clásico acompañamiento sureño que añade un toque de dulzura al plato. Puede ser presentado en rebanadas o en porciones individuales.
Verduras asadas: Para una opción más saludable, puedes servir ranch beans con una variedad de vegetales asados. Pimientos, cebolla, calabacín y brócoli son buenas opciones.
Ensalada de col (Coleslaw): Esta refrescante ensalada agrega un crujiente contraste a los sabrosos frijoles.
Tortillas de maíz: Las tortillas pueden usarse para hacer pequeños tacos con los ranch beans, proporcionando una deliciosa y fácil opción de comida de mano.
Por último, para un verdadero festín texano, sirve tus ranch beans con carne asada o pollo a la parrilla. ¡Buen provecho!
