¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta americana, el famoso Meatloaf. Esta preparación es ideal para aquellos que buscan una cena reconfortante y fácil de hacer. ¡Acompáñenme a descubrir cómo preparar este plato clásico con un toque personal!
Receta fácil de Meatloaf americano: ¡Delicioso sabor a hogar en un plato!
Esta receta de Meatloaf americano es un plato que te transportará al sabor hogareño en un abrir y cerrar de ojos. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- Carne molida: 1 kilogramo
- Cebolla: 1 mediana, picada
- Huevo: 1 grande
- Ajo: 2 dientes, picados
- Migas de pan: 1 taza
- Salsa de tomate: 3/4 taza
- Mostaza: 1 cucharada
- Ketchup: 1/2 taza
- Sal y pimienta: al gusto
Instrucciones:
- Preparación: Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear el meatloaf.
- Mezclado: En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el huevo, el ajo, las migas de pan, la salsa de tomate, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que se combinen bien los ingredientes.
- Formado: Coloca la mezcla del paso anterior en el molde previo y asegúrate de distribuir uniformemente.
- Cocción: Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, destapa el molde y continua horneando por otros 15 minutos o hasta que el interior del meatloaf tenga una temperatura de 70°C.
- Servir: Sirve el meatloaf caliente con ketchup u otra salsa si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa receta!
RECETA DE PASTEL DE CARNE CASERO | Cómo hacer pastel de carne
Italian Meatloaf Recipe – Your Family Will Love This Twist On A Classic
¿Cuáles son los ingredientes principales que se necesitan para hacer un delicioso meatloaf americano?
Para hacer un delicioso meatloaf americano, los ingredientes principales son los siguientes: carne molida de res, pan rallado, huevo, salsa de tomate, cebolla, ajo, mostaza dijon, sal y pimienta.
También es común agregar ingredientes como tocino picado, queso rallado, perejil fresco o especias adicionales al gusto. El meatloaf se puede servir caliente o frío, y es una opción popular para cenas familiares o eventos especiales. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor forma de mezclar y preparar la carne para lograr la textura ideal en el meatloaf?
Para lograr la textura ideal en un meatloaf, debes tener en cuenta varios factores durante la preparación de la carne. Primero, es importante elegir una mezcla de carne adecuada , que puede ser de res, cerdo o una combinación de ambas.
Una vez que tengas la carne, debes tener cuidado al mezclarla. Una sobre mezcla o manipulación pueden convertir el meatloaf en una textura gomosa y poco apetitosa. Lo mejor es mezclar los ingredientes solo hasta que se combinen, sin exprimir demasiado la carne ni amasarla como si fuera masa de pan.
También es importante agregar en la mezcla otros ingredientes como pan rallado, huevo, cebolla picada, ajo, sal, pimienta y especias para darle sabor y ayudar a mantener la textura.
Por último, asegúrate de cocinar el meatloaf a la temperatura adecuada y no sobrecocinarlo. Una buena guía es cocinar durante aproximadamente 60-75 minutos a 180°C. Si sigues estos consejos, tu meatloaf tendrá la textura perfecta.
¿Qué tiempo y temperatura son necesarios para cocinar un meatloaf americano perfectamente dorado y con una temperatura interna segura?
Para cocinar un meatloaf americano de manera perfecta y segura, generalmente se necesita un tiempo de cocción de alrededor de una hora, a una temperatura de 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Es importante comprobar la temperatura interna del meatloaf con un termómetro de cocina para asegurarse de que haya alcanzado los 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius) en el centro, lo que garantiza que está completamente cocido y es seguro para consumir. Además, para lograr ese dorado tan deseado, es recomendable aplicar una capa de salsa de tomate o glaseado durante los últimos 15-20 minutos de cocción. De esta manera se le dará esa apariencia atractiva que lo hace irresistible a la hora de servirlo.
