En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa y fácil receta de pasta alfredo con pollo y brócoli, perfecta para cualquier día de la semana. La salsa cremosa combinada con pollo tierno y brócoli crujiente es una combinación irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor en muy poco tiempo!
Una deliciosa variante de la clásica salsa Alfredo con pollo y brócoli.
Para preparar una deliciosa variante de la clásica salsa Alfredo con pollo y brócoli, necesitas los siguientes ingredientes: 200 gramos de pasta tipo fettuccine, 1 pechuga de pollo, 2 tazas de ramilletes de brócoli, 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de crema de leche, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1 diente de ajo picado finamente, sal y pimienta al gusto.
Comienza cocinando la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corta el pollo en cubos y sazónalo con sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pollo para dorarlo por ambos lados. Luego, añade el ajo y el brócoli, y cocina por unos minutos más hasta que el brócoli esté tierno.
Agrega la crema de leche y el queso parmesano a la sartén, mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo hasta que el queso se haya derretido y la salsa tenga la consistencia deseada. Agrega sal y pimienta al gusto.
Escurre la pasta y mézclala con la salsa de Alfredo en la sartén. Sirve caliente, decorando con un poco de queso parmesano rallado y ramilletes de brócoli. ¡Buen provecho!
Pasta Alfredo con Pollo y Brócoli| ¡Deberías intentar!
Espagueti con pollo y vegetales. Comida China
¿Cómo puedo hacer una salsa Alfredo cremosa y sin grumos para mi pasta con pollo y brócoli?
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el pollo para mi receta de pasta Alfredo con pollo y brócoli?
La mejor manera de cocinar el pollo para la receta de pasta Alfredo con pollo y brócoli es:
1. Cortar el pollo en trozos pequeños y sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregar aceite de oliva y colocar los trozos de pollo. Cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
3. Retirar el pollo de la sartén y dejar aparte.
4. En la misma sartén, agregar más aceite de oliva si es necesario y añadir el brócoli picado en trozos pequeños. Cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Agregar el pollo nuevamente a la sartén con el brócoli y mezclar bien.
6. Añadir la salsa Alfredo a la sartén y mezclar bien con el pollo y el brócoli. Calentarlo durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado y se haya adherido bien al pollo y al brócoli.
7. Servir caliente sobre la pasta cocida al dente, preferiblemente fettuccine.
8. Opcionalmente, se puede espolvorear queso parmesano rallado sobre la pasta antes de servir.
¡Disfruta de tu deliciosa pasta Alfredo con pollo y brócoli!
¿Debo cocer el brócoli antes de agregarlo a mi pasta Alfredo con pollo y brócoli o puedo saltearlo directamente en la sartén?
Depende del gusto personal y de la textura que se quiera lograr en la pasta. Si se desea que el brócoli esté más suave y cocido, se recomienda cocinarlo previamente en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos y luego pasarlo por agua fría para detener la cocción. Si se quiere tener un brócoli más crujiente, se puede saltear directamente en una sartén con aceite caliente junto al pollo hasta que esté tierno. De esta manera, también se pueden agregar sabores adicionales a través de especias y condimentos. En cualquier caso, es importante no sobrecocinar el brócoli para mantener su sabor y nutrientes.
