¡Bienvenidos amantes de la repostería! Hoy vamos a ponerle un toque tropical a nuestro menú con una deliciosa y refrescante Tarta de Lima de los Cayos o Key Lime Pie. ¡Prepárate para sumergirte en su irresistible sabor cítrico!
Descubre la Sorprendente Receta de la Auténtica Tarta de Lima de los Cayos: La Exquisita Key Lime Pie
Ingredientes para la Tarta de Lima de los Cayos o Key Lime Pie:
Para el relleno:
– Jugo de 4 limones pequeños (o 1/2 taza de jugo de Key lime)
– Ralladura de 2 limones pequeños
– 5 yemas de huevo
– 1 lata (14 oz) de leche condensada
Para la base:
– 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham (o cualquier galleta de vainilla)
– 1/3 taza de azúcar blanca
– 6 cucharadas de mantequilla derretida
Para el merengue:
– 5 claras de huevo
– 1/3 taza de azúcar blanca
Instrucciones:
Paso 1: Prepara la base de la tarta mezclando las migas de galletas, azúcar y mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta.
Paso 2: Hornea la base a 375°F (190°C) durante 7 minutos. Luego, deja enfriar mientras preparas el relleno.
Paso 3: Bate las yemas de huevo y la ralladura de limón en un bowl hasta que la mezcla luzca espesa. Agrega lentamente la leche condensada y bate bien. Luego agrega el jugo de limón y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Paso 4: Vierte el relleno sobre la base de la galleta. Luego hornea a 325°F (160°C) durante 15 minutos.
Paso 5: Mientras la tarta está en el horno, bate las claras de huevo hasta formar picos suaves. Agrega gradualmente el azúcar y sigue batiendo hasta obtener picos firmes.
Paso 6: Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y cubre con el merengue. Hornea nuevamente hasta que el merengue esté dorado.
Deja enfriar completamente antes de cortar. ¡Ahora ya puedes disfrutar de la auténtica y exquisita Key Lime Pie!
Key Lime Pie: A Refreshing Summer Dessert That Will Tantalize Your Taste Buds
Martha Stewart’s Classic Key Lime Pie | Martha Bakes Recipes
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar una tarta de lima de los cayos o key lime pie?
La tarta de lima de los cayos es una deliciosa receta que se hace principalmente con limas y leche condensada. Aquí están los ingredientes necesarios para prepararla:
Para la base:
– 200 gramos de galletas Digestive o graham crackers
– 100 gramos de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
– 4 yemas de huevo
– Ralladura de una lima
– Jugo de 4 a 5 limas de los cayos (key limes), aproximadamente 1/2 taza.
Si no las encuentras puedes usar limones normales aunque el sabor será un poco diferente.
– 1 lata (14 onzas) de leche condensada dulce.
Para el merengue:
– 4 claras de huevo
– 1 pizca de sal
– 200 gramos de azúcar
¿Cuál es el proceso paso a paso para elaborar una tarta de lima de los cayos?
Ingredientes:
Para la masa:
– 200 gr de galletas Digestive o Graham
– 100 gr de mantequilla
Para el relleno:
– El jugo y ralladura de 5 limas
– 400 ml de leche condensada
– 5 yemas de huevo
Para el merengue:
– 5 claras de huevo
– 250 gr de azúcar
– Un poco de sal
Procedimiento:
Paso 1: Preparación de la masa
Tritura las galletas hasta que queden en polvo. Luego, funde la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas. Coloca esta mezcla en un molde para tarta, aplastándola bien para formar la base. Enfría en la nevera durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del Relleno
Mezcla las yemas de huevo con la ralladura de lima. Añade el jugo de lima poco a poco, sin dejar de batir. Ahora, incorpora la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Horneado
Pre-calienta el horno a 170° C. Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galleta ya refrigerada y hornea durante 15 minutos. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego en la nevera durante 3 horas.
Paso 4: Preparación del Merengue
Bate las claras con un poco de sal hasta alcanzar el punto de nieve. Añade el azúcar poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir un merengue firme y brillante.
Paso 5: Decoración
Con la ayuda de una manga pastelera, decora la tarta ya fría con el merengue. Puedes usar un soplete de cocina para dorar un poco el merengue, si lo prefieres.
¿Existen variantes de la receta original de tarta de lima de los cayos o key lime pie?
Claro, existen muchas variaciones de la receta original de la **tarta de lima de los cayos** o **key lime pie**. Aunque la receta tradicional es bastante sencilla y consta de una base de galletas, un relleno de crema agria, azúcar y zumo de lima, y un topping de merengue, existen diversas formas de darle un giro a estos ingredientes para ajustarlos a tus gustos personales.
Aquí te presento algunas variaciones interesantes:
1. **Tarta de lima de los cayos y coco**: Esta versión está hecha con una base de galletas de coco y un relleno que incluye leche de coco en lugar de crema agria. El topping sigue siendo el típico merengue.
2. **Tarta de lima de los cayos y mango**: En esta variante, se añade puré de mango al relleno de la tarta para darle un sabor tropical adicional. La base también puede ser de galletas con mango para intensificar aún más el sabor.
3. **Tarta de lima de los cayos y chocolate blanco**: En esta variante, el relleno de la tarta se hace mezclando chocolate blanco derretido con el zumo de lima y la crema agria, lo que resulta en una tarta con un rico sabor cítrico y dulce.
